Продолжаем публикации о российском вендинге в журнале Vending Report , кратко на вопросы отвечает руководитель отделения вендинга ООО «Алмафуд» Анна Присяжная:
1) VerSous и CoffeeTeaCacao в Москве, Internorga в Гамбурге и Venditalia в Милане закрыли свои двери. Как вы оцениваете выставки? - Знакомство с новинками индустрии, новые контакты, встречи и обсуждения с партнерами. Участие либо посещение специализированных выставок всегда результативно.
2) Как развивался рынок вендинга в первом полугодии? Какие сегменты выросли с 2021 года? Какие из них стали неактуальны? - Рост потребления ингредиентов. Особый интерес к белым прожектам. С марта активный рост продаж кофе - зерно.
3) Какие сегменты, по вашему мнению, вырастут еще больше во второй половине 2022 года? Какие еще исчезнут? Как изменится рынок вендинга в долгосрочной перспективе? - Импортозамещение и как следствие рост продаж ингредиентов и свежеобжаренного зерна от российских производителей. Прогноз строить пока сложно, все будет зависеть от политической ситуации.
4) Уже сложился ассортимент классических продуктов, которые операторы используют в своих торговых автоматах. Появились ли новые тенденции или все еще используются испытанные и проверенные продукты? - Традиционно кофе, молоко, шоколад.
5) Что вы порекомендуете операторам в выборе продуктов? Какие тенденции вы видите на будущее? Как вы думаете, куда движется вендинг, если смотреть на текущее развитие? - Ориентироваться на качество. Экономия всегда плохой помощник в конкурентной борьбе.